还会经常听到，代孕不能吃味精，对胎儿不好。
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母乳不能吃味精，会导致宝宝缺锌。
诸如此类，好像味精变成了“毒药”一样的。
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但是，味精就是一种氨基酸，作为调味品也超过了100年的时间了，美国FDA也认为它是安全的（generallyrecognizedassafe）。
美国儿科学会在2001年的一份政策声明里也明确说，味精和母乳喂养不冲突。
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其实，味精主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸也是自然界中非常常见的一种氨基酸，而且母乳本身也含有大量的谷氨酸，而且吃味精也几乎影响不到母乳里的氨基酸水平。
很早之前就有人做过相关的研究，让正在哺乳的妈妈在12小时内摄入6克味精（这个摄入量比吃饭时摄入的量大得多），随后在不同的时间采集血液、母乳、尿液样本，并测定其中包括谷氨酸在内的的4种氨基酸含量。
结果 表明摄入味精后，在摄入半小时内，血里的游离氨基酸水平会有升高，然后就迅速下降到基准水平，而母乳里的游离氨基酸水平，包括谷氨酸在内几乎没有任何变化。
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再说了，味精经过口腔，胃等身体的各个消化器官，如何能完整的转移到母乳内？如果谷氨酸要和体内的锌结合，那应该是和妈妈体内的锌结合，为什么会通过母乳跑到婴儿体内呢？如果在妈妈体内结合了再分泌到母乳里去，那是给孩子补锌才对。
所以逻辑上说不通。
目前也没有研究说母乳妈妈食用味精会导致孩子缺锌等危害，所以不需要相信这些无依据的说法。
哺乳妈妈已经承受着很多不必要的惊吓，专业人员就不要再制造这些无端的禁忌去吓唬她们了。
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